Florentine est diplômée d’un Master en Architecture ainsi qu’un Master en Ville et Environnement Urbain obtenus respectivement à l’Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Lyon et à l’Institut d’Urbanisme de Lyon.

Ces deux diplômes font suite à une Licence en Architecture à l’Ecole Nationale Supérieur d’Architecure de Lyon.